Contato
Laboratório de Propriedades Físicas de Alimentos – PROFI
Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos – PPGEAL
Depto. de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos – EQA
Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC
Campus Universitário – Trindade
Florianópolis – SC – Brasil
CEP 88040-970
FONE: (48) 3721-6442 ou 3721-7574
E-mail: jb.laurindo@ufsc.br (Prof. Dr. João Borges Laurindo – Supervisor do Laboratório)