PROFI – Laboratório de Propriedades Físicas de Alimentos

Professores Permanentes

Profa. Dra. Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz

Prof. Dr. Germán Ayala Valencia

Profa. Dra. Jéssica de Matos Fonseca

Prof. Dr. João Borges Laurindo

 

Professor Associado

Prof. Dr. Bruno Augusto Mattar Carciofi

 

Pesquisadores de Pós-Doutorado

Dra. Raquel da Silva Simão

Dr. Raul Remor Dalsasso

 

Doutorandos

Ma. Alana Câmara Guimarães

Ma. Ana Guimarães Massia

Me. Andrei Pavei Battisti

Me. Diego Castro Squinello

Me. Elder dos Santos Araujo

Me. Gabriel Coelho Leandro

Ma. Thayná Habeck Lucio Silva

 

Mestrandos

Ana Paula Mafra Sousa 

Dayse Estefany Moreira da Silva

Bruno Bitencortes da Silva

Luisa Maria Figueiredo Lima

Priscila do Carmo Lazzarotto

 

Alunos de Iniciação Científica

Carolina Damazio Pereira

Fernando Ribeiro de Souza

Maria Eduarda Martins da Veiga

Tiago Gonçalves Ribas

Vicenzo Magistralli de Castro