Prof. Dr. Germán Ayala Valencia
Professor
Principais áreas de atuação:
– Aproveitamento de subprodutos da agroindústria: biomoléculas
– Filmes e revestimentos comestíveis
– Embalagens ativas e inteligentes
– Produção e aplicação de nanobiomateriais para alimentos e embalagens
Lattes iD: http://lattes.cnpq.br/2554051139349355
ORCID iD: https://orcid.org/0000-0001-9824-4510
Contato: e-mail
| Orientações/Supervisões: | |
| Me. Elder dos Santos Araujo | Doutorando |
| Luisa Maria Figueiredo Lima | Mestranda |